主料

土豆1个，青菜1个，西红柿1个，青辣椒1个，鸡蛋1个，葱少量，粑粑丝适量

辅料

(资料图片)

酱油适量，盐适量，蚝油少量

1、 原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱

2、 土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段

3、 准备一人份粑粑丝

4、 煮熟捞出

5、 鸡蛋炒熟盛出备用

6、 锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）

7、 倒入少许酱油和盐

8、 将煮好的粑粑丝控干后倒入炒锅中

9、 加入西红柿

10、 加入鸡蛋

11、 倒入少许蚝油

12、 倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅

炒长条粑粑丝的做法大全

主料：粑粑、莲花白（包心菜）、芹菜、绿豆芽

配料：盐、甜酱、糟辣椒、味精

粑粑切成条，莲花白切丝，芹菜切段

先炒莲花白，因为比较不容易熟，炒到半熟加芹菜和绿豆芽，然后加粑粑，最后加调料就好了，很简单的。

芹菜、绿豆芽和糟辣椒根据个人口味来吧，可加可不加的，甜酱加一点点，着个色就行了，炒好以后就着烧烤辣椒面吃~我在外地的时候也超想吃呢~