【资料图】

花菜炒肉烧鱼的做法:

1.准备花菜，鱼，猪肉

2.花菜洗净切成小朵，干辣椒剪成小段备用。

3.蒜瓣切成蒜片，五花肉洗净切成薄片备用。

4.锅里水烧开，加1勺盐下花菜烫1分钟，再捞出放冷水里浸透。

5.另起锅下油烧热，先下三层肉煸炒出多余的油脂，炒好后盛出多余的油再把肉推到一边。

6.煎鱼

7.下干辣椒和蒜片煸炒出香味，下花菜翻炒均匀。

8.接着调入蚝油，食盐和生抽，煎好的鱼继续翻炒均匀盛出装盘就可以了。